Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Croutons og tomatsalat

Croutons og tomatsalat

0
659
Køkken europæisk
Kalorieindhold 213,7 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 12,2 g
Fedtstoffer * 14,3 g
Kulhydrater* 15,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Croutons og tomatsalat
Indhold

Ingredienserne til denne salat kan findes i ethvert køleskab. Og hvis du vil have noget usædvanligt fra helt almindelige produkter, så er der en grund til at forberede denne salat. Hele hemmeligheden er i ordentligt kogte kiks.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Det er bedre at koge æg på forhånd - dette sparer salatens forberedelsestid. Kog dem ved en kog af medium intensitet i 10-12 minutter, så æggeblommen bliver fast. Afkøl æggene i koldt vand og skræl dem. Skær dem i små tern.
trin 2 ud af 5
Riv osten med store huller. Vi lægger et luftlag revet ost i en dyb salatskål. Lag med et tyndt lag mayonnaise og fordel de snittede æg ovenpå, jævn, drys lidt med salt.
trin 3 ud af 5
For at forberede croutoner skæres baguetten i tynde lange strimler. Læg sugerørene på en bageplade, drys med olivenolie, drys med salt og provencalske urter. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og læg bagepladen på et medium niveau. Under bagning skal croutonerne blandes et par gange, så de brænder jævnt. Vi tager de færdige, tørrede, rødmede croutoner ud af ovnen, lader dem køle af og spreder dem straks i et jævnt lag på saltede æg. Dæk med et tyndt lag mayonnaise.
trin 4 ud af 5
Skyl tomaterne, tør dem og skær dem i små tern. Kom hakkede tomater på croutoner, drys med salt og sort peber.
trin 5 ud af 5
Dæk tomatlaget med mayonnaise og pynt med persillekvist. Vi serverer salaten til bordet umiddelbart efter tilberedning, indtil croutonerne har mistet deres sprøde egenskaber.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *