Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kogt tunge salat

Kogt tunge salat

0
561
Køkken europæisk
Kalorieindhold 52 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 4 gr.
Fedtstoffer * 2,8 gr.
Kulhydrater* 5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kogt tunge salat
Indhold

Tungen er et kostprodukt, hvorfra der tilberedes lækre retter. Både oksekød og svinekød tunger spises. Begge produkter er meget møre, den eneste forskel er på tidspunktet for deres tilberedning. Jeg foreslår at forberede en interessant lys salat med kogt tunge.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Skyl flæsketungen godt under rindende vand. Hæld vand i en dyb gryde, kog, kom forsigtigt tungen i kogende vand, salt. Fjern det resulterende skum, reducer varmen og lad det simre i cirka halvanden time. Vask auberginen godt, skræl den, skær den i strimler, salt og lad den stå i 10 minutter.
trin 2 ud af 8
Vask gulerødder og peberfrugter godt. Skræl gulerødderne, skræl peberfrugterne fra kernerne og kernerne. Skær grøntsager i strimler. Skræl løget og skær i tynde halve ringe.
trin 3 ud af 8
Varm panden godt op, tilsæt en lille smule vegetabilsk olie. Læg de hakkede gulerødder ud, steg i et par minutter.
trin 4 ud af 8
Tilsæt løg. Dræn den resulterende væske fra auberginen, pres lidt ud, kom i en gryde med peberfrugt. Steg grøntsagerne, omrør lejlighedsvis.
trin 5 ud af 8
Kom den færdige tunge i isvand i et par minutter, og skræl den derefter. Skær i strimler og læg dem med sauterede grøntsager. Skræl hvidløg, pres det i en gryde med et tryk, hæld sojasovsen i. Smag til. Bland grundigt.
trin 6 ud af 8
Skyl de grønne løg godt, tør dem og skær dem i samme størrelse som resten af ​​ingredienserne. Røre rundt.
trin 7 ud af 8
Fjern fra varmen og server varm salat.
trin 8 ud af 8
Salaten kan serveres med et tilbehør.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *