Tunge og paprika salat
0
800
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
91,7 kcal
Portioner
2 port.
Madlavningstid
4 timer
Proteiner *
4,7 gr.
Fedtstoffer *
6,2 gr.
Kulhydrater*
7,2 gr.
En varm salat med bagte grøntsager og al dente svampe er et godt alternativ til almindelige kolde snacks. Med denne metode til termisk forarbejdning af grøntsager vil kroppen assimilere mere nyttige og nærende stoffer fra dem. Det er bedre at koge og skrælle tungen på forhånd, da dette er en lang proces, men det er det værd. Køddelikatesse med en delikat struktur vil perfekt tilfredsstille sult, og aromatiske grøntsager i marinaden vil berige smagen af retten med deres saftighed og søde noter.
ingredienser
Madlavningsproces
Kombiner mayonnaise med sennep og saft fra en fjerdedel af en appelsin, bland til glat. Hvis dressingen er lidt sur, tilsættes lidt honning. Fordel salaten på individuelle tallerkener med dias og hæld saucen smukt uden omrøring. Steg sesamfrøene i et par minutter i en varm tør stegepande, og drys på salaten.
God appetit!