hjem
➠
➠
➠ Tungesalat med syltede agurker

Tungesalat med syltede agurker

699

Køkken europæisk

Kalorieindhold 172,5 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 12 timer.

Proteiner * 8,3 gr.

Fedtstoffer * 13,8 g

Kulhydrater* 3,4 gr.

Indhold

Tungen er en stor delikatesse, der findes i mange retter. Salater er især vellykkede med dette produkt. Vores opskrift er universel, velegnet til enhver lejlighed. Salaten tilberedes ret hurtigt og viser sig at være meget velsmagende.

ingredienser

Oksetunge 300 gr. Syltede agurker 4 ting. Æg 2 stk. Mayonnaise smag Malet sort peber smag Salt smag

Madlavningsproces

Først skal du samle og forberede alle ingredienserne til din tunge salat.

Skyl selve tungen og kog i rent kogende vand, til den er mør. Tag tungen ud af det kogende vand, hæld den over med isvand og fjern hurtigt den hvide hud fra den.

Derefter skal du pakke den kogte oksetunge med husholdningsfilm og nedkøle mindst natten over, så den helt hærder og er klar til yderligere manipulationer. Hvis det tager for lang tid for dig, kan du købe en saltet eller røget tunge og bruge den med det samme.