Auberginesalater til vinteren med champignon
0
1682
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
81,5 kcal
Portioner
10 havn.
Madlavningstid
120 minutter
Proteiner *
1,6 gr.
Fedtstoffer *
4,1 gr.
Kulhydrater*
19,1 gr.
Auberginesalat og champignonsalat er en af de enkleste tilberedninger, som selv nybegyndere kan klare. Hovedtrækket i dette præparat er den perfekte kombination af aubergine og champignon. Derudover kan denne variant af ingredienskombinationen ikke kaldes "kedelig", da få husmødre bruger champignon som ingrediens til deres præparater.
ingredienser
Madlavningsproces
Lad os først begynde at forberede grøntsager. Vi tager ægplanterne først. De skal skylles, tørres og derefter skæres i små strimler. Vi fordeler de hakkede auberginer i en separat beholder, salt og lad det stå i en halv time, så auberginerne slipper saften ud. Sammen med saften forsvinder bitterheden i disse grøntsager.
Kom alle grøntsagerne i en stor beholder og bland. Hæld vegetabilsk olie, salt, sukker og eddike i en stor gryde. Efter marinaden koger, sender vi alle grøntsagerne til panden. Den resulterende masse skal koges i fyrre minutter. En halv time efter tilberedning tilsættes hakket hvidløg i gryden. Vores salat er klar. Det er tilbage at putte det i steriliserede krukker og rulle lågene op.
God appetit!