Aubergine, peber og hvidløgssalat til vinteren

Stegt aubergine, peberfrugt og tomatsalat er meget populær blandt dem, der kan lide varme snacks. Repræsentanter for det stærkere køn vil især sætte pris på den krydrede forret.

Jeg vil dele en interessant opskrift på armensk auberginkaviar til vinteren. Tilberedningsprocessen er ret lang, men det er det værd. Aubergine kaviar viser sig at være ret aromatisk med en masse sunde grøntsager og urter.

Adjika lavet af auberginer og tomater er en glimrende krydderi til enhver ret. Krydderiet er aromatisk med en afbalanceret smag. Sådan adjika er et godt alternativ til købte saucer og krydderier.

For dem der elsker aubergine, vil jeg tilbyde en af ​​mine yndlingsopskrifter på lecho fra aubergine, peberfrugt og gulerødder. Jeg elsker denne vintersnack, der vil gøre din feriefest lysere og glæde dig.

“Ten” er en lækker vinter auberginesalat, som min bedstemor plejede at lave mad. Navnet på salaten er direkte relateret til mængden af ​​hovedingredienserne. Grøntsagerne skal have samme størrelse og ti i antal.

Efteråret er en vidunderlig tid, en periode med høst til vinteren. Aubergine er en vidunderlig sund grøntsag, der kan bruges til at lave en række snacks. Jeg vil foreslå at tilberede en velduftende krydret aubergine adjika til vinteren.

Auberginesalat og champignonsalat er en af ​​de enkleste tilberedninger, som selv nybegyndere kan klare. Hovedtrækket i dette præparat er den perfekte kombination af aubergine og champignon. Derudover kan denne variant af ingredienskombinationen ikke kaldes "kedelig", da få husmødre bruger champignon som ingrediens til deres præparater.

Auberginesauce vil sandsynligvis ikke efterlade ligegyldige dem, der omhyggeligt overvåger deres figur. Og alt fordi den kun indeholder nyttige ingredienser, der er kaloriefattige og tilstedeværelsen af ​​en stor mængde vitaminer og mineraler. Auberginesauce kan serveres som en forret eller som et selvstændigt komplet måltid.

Armensk aubergine er en krydret forret, der er let at tilberede, men samtidig har en meget eksotisk smag og originalt design. En sådan ret vil utvivlsomt blive en ægte dekoration af festbordet og vil ikke efterlade ligegyldige selv den mest kræsne gourmet.

En aubergine og courgette -snack er en fantastisk måde at diversificere din daglige menu på. Denne ret passer godt til en lang række kødretter og tilbehør. Plus at lave det derhjemme er slet ikke svært. Det vigtigste er at vælge modne grøntsager uden tegn på skader.

Lecho med aubergine er en fantastisk lejlighed til at huske de varme sommerdage samt tage en chokdosis af vitaminer, der er konserveret i grøntsagerne - ingredienserne i lecho. En sådan ret vil passe perfekt til både en festlig og hverdagsmenu. Det skal bemærkes, at aubergine lecho ikke kun kan serveres som et supplement til kødretter, men også som en fuldgyldig uafhængig snack.

Hvis du ikke har nogen steder at sætte dine ægplanter, og du vil lægge nogle lækre syninger, er det bedst at vælge en sauteret aubergine med andre grøntsager. Disse frugter kombineres efter smag med næsten alle grøntsager, og i form af en saute spiser både børn og voksne sådan en rulle.

En assorteret salat af peberfrugter, auberginer, løg, tomater og gulerødder til vinteren vil appellere til alle uden undtagelse, fordi alle finder noget for sig selv i den. Grøntsager skæres i tern og stuves i almindelig saft, krydret med krydderier og krydderurter.

Normalt laves sauté enten af ​​zucchini eller aubergine. Men hvorfor ikke kombinere disse grøntsager og gryde dem sammen? Resultatet er en lækker snack med stykker grøntsager.

Stegte auberginer, rullet i adjika, gennemblødt i saft og aroma, får ekstra skarphed på grund af den bitre peber. Auberginer skal tages ikke særlig store, de er saftigere.

Ægplanter i adjika lugter om sommeren, vækker appetitten på grund af deres skarphed. Forretten har kun en ulempe - den slutter hurtigt, så bevæb dig med ægplanter, tomater, peberfrugter og kog en dobbelt eller endda tredobbelt portion.

Sådan et interessant navn skjuler en krydret aubergine -forret med bulgarsk og varm peber. Auberginer skæres i cirkler, steges til lyse gyldne og rulles derefter i en krydret fyldning af tomater, peber og hvidløg.

I perioden med aktiv høst af ægplanter begynder husmødre at lede efter opskrifter på lækre snacks fra denne grøntsag. Vi tilbyder en hurtig og smagfuld opskrift på aubergine i adjika, som ikke skal steriliseres for ikke at spilde ekstra tid.

Moderat krydret adjika lavet af aubergine og sød peber vil være praktisk til en bid frokost med brød og første retter eller til andre varme retter. Det tilberedes uden særlige tricks, det vigtigste er at købe grøntsager af passende kvalitet og modenhed.

Som regel bliver ægplanter normalt enten stegt eller tilsat rå til forberedelse. Der er en mere bekvem og sund måde: grøntsagen skal koges i stykker. Samtidig vil bitterheden endelig forlade frugten. Auberginer i adjika er så krydrede som muligt, mens de er duftende og krydrede, lugter de af peber.

Syltede auberginer har en lækker smag, der minder lidt om svamp. En sådan rulle er godt opbevaret i kælderen, og om vinteren harmonerer den perfekt på bordet med pålæg og varme retter.

Grønne bønner har en særlig og unik smag, og i kombination med aubergine og suppleret med en lille mængde gulerødder og sød peber, vil de både være en selvstændig ret og en solid tilbehør til kød eller fisk. En sådan salat spises både kold og opvarmet, og i form af en pasta hakkes den med en blender. Salatens skarphed kan ændres efter din smag.