
Salat med kål, agurker, tomater, peberfrugter, gulerødder og løg til vinteren
En salat til vinteren med agurker og tomater er et glimrende tilberedning, som slet ikke er svært at lave. Ud over hovedkomponenterne tilsættes ofte kål, peber og courgette til krøllen. Den har en uvirkelig smag og aroma, der er altid meget juice i en krukke, som kan være en god sovs til kartoffelmos eller grød.
Denne opskrift giver en god måde at holde disse grøntsager næsten friske til vinterbordet. En salat tilberedes med en kort varmebehandling, som bevarer smagen og nyttige egenskaber af agurker, tomater, kål, gulerødder og løg. Salaten er lækker. Prøv det!