Har du nogensinde prøvet en salat med tomater, courgette og makrel? Saftig, sart, sød og sur i smagen og moderat salt, krydret og meget, meget velsmagende, det vil blive en uventet opdagelse for dig blandt bevarelsen af kolde snacks.Kombinationen af en stor mængde grøntsager og en lille mængde vegetabilsk olie gør salaten let, samtidig tilfredsstillende. Den kan let erstatte din frokost eller aftensmad, du skal bare supplere den med kogte kartofler eller ris eller et stykke frisk brød.