En udsøgt gourmet salat, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Ideel til skaldyrselskere. Sådan en ret ser meget elegant ud, hvis du tilbereder den på en flak måde og lægger ingredienserne jævnt oven på hinanden. Salaten opfattes umiddelbart som en særlig feriedag, selvom den piskes op som en familiemiddag. For at holde den flakede salatform intakt og gøre ingredienserne lettere at stable, skal du bruge en madlavningsring. Hvis der ikke er en sådan enhed, er det let at bygge det af folie, efter at det tidligere har foldet det i et par lag.