hjem
➠ Salo
➠ Sådan saltes spæk hjemme
➠ Spæk i saltlage varmt med hvidløg

Spæk i saltlage varmt med hvidløg

5559

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 770 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 7 dage

Proteiner * gr.

Fedtstoffer * 99 gr.

Kulhydrater* gr.

Indhold

Madlavning spæk er en sand fornøjelse! Grundlaget for en sådan delikatesse består af korrekt udvalgte krydderier. Derefter vil bacon vise sig at være moderat salt og krydret og blive en glimrende forret til et festligt og familiebord.

ingredienser

Svinekød svinefedt 500 gr. Hvidløg 80 gr. Sorte peberkorn 20 stk. Løvblad 5 gr. Vand 1 l. Salt 120 g Hakket rød peber 20 gr. Dild 20 gr.

Madlavningsproces

Skær bacon i mellemstore rektangulære stykker.

Skræl hvidløg og del det i skiver.

Kom spæk, fed hvidløg, løvblad, peberkorn og dild i en steriliseret krukke.

Kog vand, opløs salt og rød peber i det.

Hæld spæk med kogende vand, og luk låget.

Vi forlader spæk i denne form i 6-7 dage. Derefter dræner vi vandet og sætter baconen i kulden i flere timer, så den afkøles.

God appetit!

Lignende opskrifter

Spæk i saltlage med hvidløg og krydderier

Sådan tørres salt spæk med hvidløg og peber i en gryde

Sådan saltes spæk med salt, peber og hvidløg

Saltet spæk i sojasovs

Svinefedt med lag kød i saltlage

Svinefedt med sort peber og hvidløg

Sådan saltes spæk med hvidløg uden saltlage i en krukke

Sådan saltes spæk med løgskind i saltlage

Sådan tørres salt spæk med hvidløg i en krukke

Sådan varmes salt spæk i løgskind

Sådan tørres salt spæk med krydderier

Spæk og hvidløg spredt på ukrainsk

Sådan saltes spæk med lag kød

Varmt saltende spæk

Svinefedt med hvidløg og peber i en krukke

Sådan saltes spæk i en krukke

Sådan saltes spæk i saltlage med hvidløg og krydderier

Saltet spæk med hvidløg

Sådan saltes spæk hjemme