Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Sådan saltes spæk hjemme
  4. ➠ Spæk i saltlage under et jernlåg

Spæk i saltlage under et jernlåg

0
4924
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 770 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 24 timer
Proteiner * gr.
Fedtstoffer * 99 gr.
Kulhydrater* gr.
* pr. 100 gr. produkt
Spæk i saltlage under et jernlåg
Indhold

Hjemmelavet saltet spæk er simpelthen en fantastisk ret, som absolut alle elsker. Jeg vil bare forberede den til vinteren for at nyde den utrolige smag. Madlavning er meget enkel, det vigtigste er at observere proportionerne for ikke at oversaltes. Fedtet viser sig at være fremragende!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi vasker bacon og skærer det i tern.
trin 2 ud af 5
Tilsæt salt, sorte peberkorn, laurbærblad til vandet, sæt det på ilden og bring det i kog.
trin 3 ud af 5
Skræl og del hvidløg i skiver.
trin 4 ud af 5
Fold spæk og hvidløg og fyld med saltlage, rul sammen med et jernlåg.
trin 5 ud af 5
Lad afkøle i 24 timer ved stuetemperatur. Derefter lagde vi det et koldt sted til opbevaring.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *