Kold saltning af bacon

Salo saltet med hvidløg og peber viser sig at være fantastisk velsmagende. Spicy, mør og appetitlig, denne forret vil appellere til alle. En ægte hjemmelavet delikatesse!

Duftende, mørt, fantastisk velsmagende bacon er let at tilberede derhjemme selv. For at gøre dette skal du forberede alle mulige krydderier og urter, fra sådanne tilføjelser vil forretten vise sig at være endnu mere fantastisk! En sand fornøjelse!

Saltning af spæk korrekt, så det er blødt og krydret, er en ægte kunst. Svinefisk saltlage med krydderier og hvidløg viser sig at være særligt appetitvækkende. Den lækre forret vil helt sikkert appellere til slægtninge og gæster!

Blødt, velsmagende, aromatisk hjemmelavet bacon! Jeg vil bare rulle mere op til vinteren for at forkæle dig selv og din familie med en utrolig delikatesse. Det er meget enkelt at forberede det, og resultatet er fantastisk!

Af de mange spækopskrifter er den kolde metode den mest bevist og lækre. Duftende, krydret bacon er en appetitlig og sund snack, der vil glæde både gæster og familie.

Mange husmødre konserverer bacon i dåser og i saltlage, når en stor mængde af dette velsmagende produkt skal behandles til langtidsopbevaring, men der ikke er plads i fryseren. Banker til en sådan blanket behøver ikke at blive steriliseret.Det tilrådes at male krydderierne i en kaffekværn. Svinefedt hældes med varm saltlage.

Ingredienser til en 2 liters krukke:

Svinefedt saltet i saltlage er elsket af mange og spises i betydelige mængder. Du kan tilberede denne aromatiske og krydrede delikatesse med dine egne hænder uden store anstrengelser, du skal bare tage godt bacon, forberede marinaden korrekt og vælge krydderierne harmonisk. Salt spæk i en glasbeholder.

Saltning af spæk i koldt saltlage er en enkel sag og kræver ikke særlige kulinariske færdigheder. Ved at følge en opskrift med en dokumenteret andel af alle ingredienser, vil du altid have gode resultater. Det tager mere tid at modne koldsaltet spæk, men det opbevares bedre, bliver ikke gult og bevarer sin smag i lang tid. Salt spæk i en krukke, men du kan også bruge andre retter.

I denne opskrift lærer du, hvordan du koldt syltede spæk i saltlage for at gøre det mest lækkert. Til saltning skal du vælge godt spæk og helst fra en gris, ikke et vildsvin, med eller uden kødlag. Den rigtige mængde vand, salt og krydderier er afgørende for at lave lækkert spæk. For 0,5 kg bacon tages 1 liter vand. Opskriften indeholder ingredienserne til 1 L, 1,5 L, 2 L og 3 L saltlage.

For alle spækelskere i denne opskrift foreslås det at sylte det i koldt saltlage efter at have fyldt det med hvidløg tidligere. Opskriften er enkel, og hver husmor viser sig lækker. Til saltning vælges en delikat spæk med en tynd hud.

Ifølge uanset opskrift er spæk ikke salt, det vil altid være velsmagende, og den eneste forskel er i saltindholdet og mængden af ​​krydderier og hvidløg. Ifølge denne opskrift saltes svinefedt i krukker i kold saltlage og sendes derefter til opbevaring i fryseren. En stor mængde spæk behøver ikke at blive høstet, da den mister sin smag i fryseren under langtidsopbevaring.

Mange mennesker elsker saltet spæk, men ikke alle kan tilberede det velsmagende og rigtigt. I denne opskrift inviteres du til at salte spæk i saltlage på en kold måde og straks i en krukke, og derefter krydre med krydderier. Fedtet vil vise sig at være mørt, duftende, med en blød hud og kan opbevares i lang tid. Vælg god bacon til saltning, ikke tyk, med kødlag og et tyndt skind.

Hvis du salter spæk korrekt, og selv med kødlag, får du en blød og aromatisk snack. Smagen af ​​sådan svinefedt kan ikke sammenlignes med købt spæk, så mange foretrækker at salte spæk med egne hænder og efter deres yndlingsopskrifter. Du tilbydes en anden interessant og enkel opskrift på koldsaltet spæk med hvidløg. Saltopløsningen er stærk nok, men den vil ikke tage overskydende fedt, sådan er dens ejendom.

Lækker saltet bacon er altid en ideel forret og en populær ret på festbordet, så husmødre leder efter de mest interessante opskrifter på denne delikatesse. Det mest sarte og lækre spæk fås ved at salte det i saltlage, det vil sige en mættet saltopløsning med tilsætning af hvidløg, krydderier og krydderier, og selvfølgelig skal du vælge det rigtige spæk af høj kvalitet. Salt i en 3-liters krukke.

Uanset hvordan du opbevarer saltet bacon, selv i fryseren, tilberedt i dåser og i saltlage, viser det sig altid at være mere saftigt og velsmagende. Ved hjælp af denne opskrift kan du tilberede en stor mængde bacon til vinteren. Fedter dåser i saltlage rulles sammen med metal låg og opbevares på et køligt, mørkt sted i flere måneder.

Svinefedt i saltlage på en rustik måde har altid været en glimrende snack. Opskriften er enkel. Vi salter spæk på en rustik måde i saltlage og på den kolde måde, hvilket tager lidt mere tid til saltning i sammenligning med den varme metode. Husk, at den sidste smag af svinefedt bestemmes af de krydderier, du vælger.

Blandt de mange opskrifter på saltning af spæk, skelnes "damer" spæk separat. Om damerne er forfatterne til denne opskrift er stadig et spørgsmål, men fedtet viser sig at være usædvanligt mørt (smelter i munden) og duftende, som både kvinder og mænd elsker det for. For sådant fedt tages kun filtreret vand. Fedtet får sin "dames" smag kun 5-6 dage fra saltningstidspunktet.

Af de mange muligheder for saltning af bacon i ukrainsk stil inviteres du til at forberede det på en enkel og hurtig måde: saltning i saltlage. Sådan spæk adskiller sig fra andre muligheder ved sin behagelige smag og blødhed, og i det færdige produkt kan det opbevares i lang tid uden tab af smag.Til ukrainsk saltning tages sten (ikke bord) salt, og den nødvendige koncentration af saltlage bestemmes af ægget. Saltningsprocessen tager to uger, og hvis du skifter saltlage hver 3. dag, vil smagen af ​​bacon på ukrainsk kun blive bedre.

Husmødre bruger 3-liters krukker til at forberede spæk til vinteren. Salt den oftest i saltlage, så baconen er mør og skindet er blødt. Med tør saltning virker dette ikke. Til langtidsopbevaring skal du vælge spæk med en lille mængde kød. En 3-liters krukke kan rumme op til to kg bacon. En liter saltlage er nok til 2 dåser af dette volumen.

Ved hjælp af denne enkle opskrift kan du hurtigt tilberede blødt, mørt og moderat saltet bacon, selvom der bruges en ret stærk saltlage. Det er den smag, som mange foretrækker. Til denne forret vælger du spæk med lag kød: bryst eller hals. Du kan salt i enhver ret.

Saltning af bacon i saltlage og i en liters krukke er en meget praktisk måde at tilberede dette lækre produkt på. I en krukke vil baconen være godt mættet med aromatisk hvidløgs saltlage, og det viser sig at være blødt og næsten gennemsigtigt. Ingen vil nægte denne snack, og desuden kan bacon i dåser opbevares i lang tid.

Saltning af spæk med lag kød i saltlage betragtes som en hurtigere tilberedningsmetode, og mange mennesker kan lide det mere end en tør saltningsmetode. For et lækkert måltid skal du vælge en god spæk i en lyserød farve med en blød, ren hud og kødårer. Den uforglemmelige smag af saltet spæk er garanteret dig.

Hvis du kan lide saltet spæk, foreslår jeg at bruge en ekstraordinær opskrift på en appetitvækkende forret med lag kød. Det saltede spæk, der er tilberedt efter denne opskrift, vil helt sikkert glæde den mandlige halvdel.