Den lækreste kvædesyltetøj gennem en kødkværn
0
752
Køkken
Verden
Kalorieindhold
290,6 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
10 timer.
Proteiner *
0,8 gr.
Fedtstoffer *
0,7 g
Kulhydrater*
71,2 g
Kvæde, selvom den er sammentrækkende og syrlig, når den er rå, er en ideel frugt til fremstilling af marmelade. Det er lavet af knust frugt og kogt, indtil det bliver gelé. Kværnen kværnes i en kødkværn, hvilket vil gøre konsistensen af marmeladen lidt anderledes, end når man hakker med en blender. Kog marmeladen tre gange med afbrydelser til afkøling, så marmeladen bliver en smuk lyserød farve. Denne marmelade vil være en god fyldning til hjemmelavede bagværk og bare en tilføjelse til te.
ingredienser
Madlavningsproces
Kog marmeladen ved svag varme i 30 minutter, tilsæt derefter sukker i den mængde, der er angivet i opskriften, bland alt og kog i yderligere 20 minutter med sukker. Ved madlavning omrøres syltetøjet med jævne mellemrum med en træske, da det kan brænde. Efter dette tidspunkt skal du slukke for varmen og lade syltetøjet ligge under et tildækket låg i 4-5 timer for at afkøle. Gentag denne tilberedningsproces 2 gange mere og også med en pause til afkøling.
Lækre og vellykkede forberedelser!