Samsa fra butterdej i en gryde

1802

Køkken asiatisk

Kalorieindhold 328,5 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 12,9 gr.

Fedtstoffer * 29,2 g

Kulhydrater* 45 gr.

Indhold

Samsa er en ret, der kan tilberedes lige godt i ovnen og i en gryde. Tærterne er luftige og sprøde. Du kan tage enhver fyld til samsa efter din smag.

Gær butterdej eller gærfrit butterdej 500 - 600 gr. Kød 450 - 500 gr. Løg 3 stk. Salt smag Solsikkeolie til stegning

Du kan tage dejen færdig eller ælte den selv. Del dejen i stykker og rul ud til tynde kager med en diameter på 11-12 centimeter.

Rul kødet gennem en kødkværn. Skær løget i små tern. Steg løg og hakket kød i vegetabilsk olie, salt efter smag. Læg fyldet oven på dejen.

Spænd dejenes kanter tæt, så bouillon ikke lækker ud og olie sprøjter under stegning.

Forvarm en bradepande, hæld vegetabilsk olie i. Steg samsuen på begge sider ved moderat varme, til de er gyldenbrune.

Overfør de færdige tærter til papirservietter for at slippe af med overskydende fedt. Server derefter samsa på bordet.

God appetit!