Den lækreste frøfrie gule kirsebærblommesyltetøj til vinteren
0
589
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
245,3 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
gr.
Kulhydrater*
49 gr.
Meningen er naturligvis subjektiv, men denne metode til fremstilling af marmelade synes at være den enkleste og lækreste. Konklusionen er, at vi frigør kirsebærblommen fra frøene og puréen. Derefter koger vi frugtmassen med sukker, indtil den ønskede densitet. En vigtig nuance er tilføjelsen af en naturlig smag. I dette tilfælde er det kardemomme. Eventuelt kan du bruge vaniljekerner eller en kanelstang. Det er disse aromatiske noter, der gør marmeladen så speciel.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi satte panden på komfuret. Bring vandet sammen med kirsebærblommen i kog. Kog kirsebærblommen ved svag varme med langsom kog i ti til tolv minutter. Derefter lægger vi de blødgjorte frugter på en sigte, lader bouillon dræne. Vi gnider kirsebærblommen gennem en sigte: knoglerne forbliver på sigten, og puréen bliver glat og homogen.
God appetit!