hjem
➠ Påskekager
➠ Opskrifter til påske 2021
➠ Den lækreste påskekageopskrift

Den lækreste påskekageopskrift

2433

Køkken Russisk

Kalorieindhold 310,3 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 95 minutter

Proteiner * 5,8 gr.

Fedtstoffer * 9,4 gr.

Kulhydrater* 51,7 g

Indhold

Jeg anbefaler at lave den lækreste påskekage. Dejen er luftig og blød. Du kan vælge dine foretrukne tørrede frugter og nødder som fyld til bagværk. Tilberedning af påskekage vil tage meget mindre tid end gærkager.

ingredienser

Madlavningsproces

Knæk kyllingæg i en dyb beholder, tilsæt granuleret sukker.

Rør rundt til det er glat ved hjælp af en mixer. Fortsæt med at piske, indtil massen er øget.

Fjern smørret på forhånd, smelt i et vandbad. Tilsæt smeltet smør gradvist til æggemassen. Fortsæt med at slå med en røremaskine.

Tilsæt hytteost til æggemassen og bland med en røremaskine.

Resultatet er en luftig, frodig masse.

Tilsæt derefter bagepulver slukket med bordeddike.

Sigt den nødvendige mængde hvedemel og send det til beholderen med resten af ingredienserne.

Rør dejen grundigt med en silikonspatel.

Sorter tørrede abrikoser, skyl, tør og skær i små stykker. Tilsæt ostemassen med kandiserede frugter. Rør godt i dejen. Forbered de forme, hvor du skal bage kagerne. Smør formen med smør eller vegetabilsk olie og overfør forsigtigt dejen. Lad dejen hvile i 20 minutter.

Forvarm ovnen til 160 grader på forhånd. Sæt kagerne i ovnen og bag dem i cirka 50 minutter. Se på din ovn her. Kontroller kagernes parathed med et træspyd. Tag stikket ud af ovnen, og lad kagerne stå i 10 minutter uden at fjerne dem. Fjern de tilberedte kager fra formene og afkøl dem på en rist.