Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Charlotte på kefir uden æg

Charlotte på kefir uden æg

0
1143
Køkken tysk
Kalorieindhold 169,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 3,9 gr.
Fedtstoffer * 2,9 gr.
Kulhydrater* 43 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Charlotte på kefir uden æg
Indhold

Denne version af charlotte kendetegnes ved sin pragt og porøsitet, fordi dejen blandes med kefir. Derudover giver semulje, som er en del af sammensætningen, charlotte fugtig smuldrende. Det er også mærkeligt, at der ikke bruges æg i denne opskrift.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Hæld semulje, sukker, salt, kanel, bagepulver i en bred skål.
trin 2 ud af 8
Hæld det sigte mel over de tørre ingredienser i en skål. Sigtning vil give charlotten en fantastisk pragt og luftighed. Vi blander alt godt med et piskeris.
trin 3 ud af 8
Hæld kefir i en anden skål og bland det med vegetabilsk olie og citronsaft.
trin 4 ud af 8
For at få dejen hældes de blandede flydende komponenter i en skål med tørre ingredienser. Rør godt rundt med et piskeris, så der ikke er klumper tilbage.
Dejens konsistens viser sig at være ret tyk, dejen efterlader et spor bag piskeriset.
trin 5 ud af 8
Vask æblerne, tør dem, skær dem i kvarte og skær frøkassen ud. Du kan skrælle skrællen, i dette tilfælde vil fyldets tekstur i den færdige charlotte være mere delikat. Skær kvartalerne i små stykker.
trin 6 ud af 8
Hæld de skivede æbler i dejen og bland med en ske eller spatel. Vi dækker bradepanden godt med olie. Hvis der bruges en silikoneform, er det ikke nødvendigt at smøre. Vi spreder dejen i den forberedte form.
trin 7 ud af 8
Vi sætter formen med dej og æbler i en ovn, der er forvarmet til 190 grader på et medium niveau og bager i 40-50 minutter. Charlotte skal mærkbart stige i volumen og blive gylden. Efter den angivne bagetid er gået, tager vi det færdige produkt ud og lader det køle af i formen, da hvis du fjerner charlotten varm, kan den blive beskadiget, fordi dejen er meget mør.
trin 8 ud af 8
Skær de afkølede bagværk i portioner, drys med pulveriseret sukker om ønsket og server.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *