hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med kanelmælk

Charlotte med kanelmælk

1880

Køkken tysk

Kalorieindhold 170,6 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 3,6 gr.

Fedtstoffer * 2,9 gr.

Kulhydrater* 35,1 gr.

Indhold

Charlotte er en vidunderlig velsmagende og sund delikatesse. Hver familie har utvivlsomt sin egen traditionelle charlotteopskrift. I dag deler vi en opskrift på charlotte i mælk med dig. Forbered en sådan dessert til dine kære, og måske bliver det din familieopskrift.

ingredienser

Æg 4 ting. Melis 120 g Hvedemel 180 g Komælk 100 ml Kanel 0,5 tsk Æbler 3 - 4 stk. Citronsaft 1 spsk Vanillin 1 knivspids

Madlavningsproces

Vask æblerne, skræl og skær dem i små stykker. Drys dem med citronsaft - det forhindrer æblerne i at blive mørke og give dem en let syrlighed.

Brug en mixer i en dyb skål ved høj hastighed og pisk æg og sukker til det er luftigt (ca. 5-7 minutter).

Fortsæt med at slå og tilsæt mælk ved stuetemperatur i dejen i en tynd stråle.

Sigt mel i dejen, tilsæt vanillin og kanel, bland det hele godt, indtil det er glat med en ske eller spatel.

Vi får en glat og luftig dej med medium konsistens.

Smør bageformen med smør, læg æbler i bunden af formen, fordel dejen oven på dem, jævn den med en spatel. Vi satte charlotten i ovnen ved 180 grader i 30-35 minutter. Vi kontrollerer charlottens parathed med et spyd, hvis det kommer tørt ud af tærten - charlotten er klar.