hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med pærer med kakao

Charlotte med pærer med kakao

661

Køkken tysk

Kalorieindhold 218,6 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 6,3 gr.

Fedtstoffer * 4,7 gr.

Kulhydrater* 40,7 g

Indhold

Med begyndelsen af frugt- og bærsæsonen kan du glæde dine nærmeste ved at forberede en charlotte med pærer og kakao til dem. Pærer passer godt til chokolade dej. Det foreslås at tilføje lidt kanel til smag.

ingredienser

Mel 100 g Melis 100 g Æg 2 stk. Kakaopulver 2 tsk Bagepulver 0,5 tsk Pære 2 stk. Kanel 1 tsk Vanillin 2 tsk

Madlavningsproces

Til charlotte skal du bruge store, saftige pærer. Vask dem, skræl dem og skær dem i mellemstore tern.

Læg de hakkede pærer på en tallerken og drys med vaniljesukker og naturlig vanilje for mere vaniljesmag.

Drys derefter pærerne med kanel og rør rundt.

Bryd æggene i en skål til æltning af dejen, tilsæt sukker til dem og pisk alt med en røremaskine i 2-3 minutter.

Pisk æggene, til de er faste og faste.

Tilsæt derefter sigtet mel og bagepulver til dem.

Nu, med et piskeris og ikke med en mixer, ælt dejen, indtil en homogen tekstur og cremetykkelse.

Hæld kakaopulver i dejen.

Bland kakaodejen godt.

Overfør de aromatiserede pærer til dejen.

Overfør den tilberedte dej til et smurt fad eller beklædt med bagepapir.

Bag pære og chokolade charlotte i ovnen forvarmet til 180 ° C i 30 minutter. Charlotte skal hæve godt under bagningen og være dækket med en gyldenbrun skorpe.