hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med hindbær og æbler i ovnen

Charlotte med hindbær og æbler i ovnen

467

Køkken tysk

Kalorieindhold 173,7 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 2,7 gr.

Kulhydrater* 39,2 g

Indhold

Lad os tilføje variation til den sædvanlige æble charlotte: tilføj hindbær. Røde bær giver ikke kun lysstyrke, men tilføjer også en behagelig aroma og delikat syrlighed. For at gøre bagningen blød og luftig, pisk æggebunden med høj kvalitet - røremaskinen vil være den bedste assistent.

ingredienser

Mel 1,5 spsk. Æg 3 stk. Melis 1 spsk. Smør 10 gr. Æbler (medium størrelse) 3 - 4 stk. Bagepulver 12 tsk Hindbær 1 spsk. Salt 1 knivspids Flormelis til dekoration

Madlavningsproces

Vi vasker og tørrer hindbærene på forhånd. Vi gør det samme med æbler.

Fjern skrællen fra æblerne, fjern kernerne og skær frugtkødet i små stykker

Bryd æggene i en piskebeholder, tilsæt sukker og pisk med en røremaskine, indtil der opnås et let luftigt skum. Sigt mel i en separat skål, bland med bagepulver og salt.

Tilsæt melblandingen gradvist til æggesukker-massen og ælt en let luftig dej. Smør bageformen med smør. Hvis formen er silikone, behøver du ikke smøre. Hæld halvdelen af den æltede dej i den tilberedte form. Læg æblestykkerne på dejen.

Læg hindbær oven på æblerne, lad lidt stå til at dekorere overfladen.

Fyld med den resterende dej og pynt med hindbær.

Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Læg charlotteformen på midten og bag i fyrre minutter. Åbn derefter ovndøren lidt, sluk for ovnen og lad kagen stå i yderligere femten til tyve minutter.

Vi tager den færdige bagning ud af ovnen, frigør den fra formen, lad den afkøle. Dekorer overfladen med pulveriseret sukker. Skær charlotten i portioner og server.

God appetit!