hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med hytteost og semulje

Charlotte med hytteost og semulje

1607

Køkken tysk

Kalorieindhold 185,6 kcal

Portioner 12 havn.

Madlavningstid 65 minutter

Proteiner * 5,2 gr.

Fedtstoffer * 5,1 gr.

Kulhydrater* 35,2 g

Indhold

Vi gør dig opmærksom på en anden mulighed for at lave apple charlotte - med hytteost og semulje. Charlotte viser sig at være velsmagende og aromatisk som altid, og hytteost giver den en delikat konsistens og cremet smag.

ingredienser

Æg 3 stk. Semulje 240 gr. Creme fraiche 20% 100 g Hytteost 300 gr. Æbler 3 stk. Melis 200 gr. Vanillin 1 knivspids Bagepulver 1 tsk

Madlavningsproces

Bland hytteosten i en tallerken (det er bedre at tage hytteosten over land, så der ikke er overskydende fugt i kagen) og creme fraiche (vi tager 20% creme fraiche, der vil ikke være overskydende surhed i den og det er fremragende i konsistensen) indtil glat.

I en anden beholder blandes æggeblommerne med 100 gram sukker og formales til en hvid cremet tilstand.

I en tør beholder, ved hjælp af en mixer, pisk hviderne med det resterende sukker, indtil massen fordobles.

Bland derefter alle ingredienserne: Tilsæt hytteost med creme fraiche til æggeblommerne, tilsæt semulje, vanilje og bagepulver der. Læg proteinerne ovenpå og rør forsigtigt nedefra til top med en spatel, indtil de er glatte.

Vask æblerne, skræl dem, skær dem i halve og skræl dem. Derefter hakker vi dem efter din smag: du kan bruge større stykker, halve ringe eller terninger. Vi sender æbler til dejen og blander.

Smør bageformen med smør eller dæk den til med bagepapir. Vi overfører dejen til en form og sætter den til at bage i en forvarmet ovn til 180 grader i 45 minutter. Vi kontrollerer paratheden med et spyd eller en tandstikker.

Vi tager den færdige charlotte ud af ovnen og lader den køle af. Derefter tager vi det ud af formen og lægger det på et fad. Før servering kan charlotten drysses med pulveriseret sukker, hvis det ønskes. Nyd din te!