hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med marmelade på kefir

Charlotte med marmelade på kefir

2609

Køkken tysk

Kalorieindhold 238,8 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 5,2 gr.

Fedtstoffer * 2,5 gr.

Kulhydrater* 44,9 gr.

Indhold

Charlotte på kefir viser sig altid at være meget mør og velsmagende. Dette er originaliteten af denne opskrift. Prøv det, og du vil blive overrasket over, hvordan det passer til både nybegyndere og erfarne kokke. Forkæl dig selv eller dine gæster med sådan en enkel dessert.

ingredienser

Æg 2 stk. Melis 1 spsk. Kefir (2,5% fedt) 250 ml. Marmelade 5 spsk Bagepulver 1 tsk Hvedemel 2 spsk. Salt 1 knivspids Smør til smøring

Madlavningsproces

Forbered en dyb blandeskål. Hæld kefir i den. Sørg på forhånd for, at kefiren er ved stuetemperatur. Tilsæt sodavand. Under omrøring begynder bobler at dukke op, som det burde være, reaktionen er gået.

Pisk æg i en anden skål, tilsæt sukker og en knivspids salt. Pisk alt sammen med en røremaskine eller piskeris. Slå ikke i lang tid. Sukkeret opløses lidt, der kommer en skummende hætte, det er nok.

Derefter hældes kefir og sodavand i de sammenpiskede æg. Alle ingredienser omrøres grundigt.

Lad os gå videre med at ælte dejen. Hæld det sigtede mel i små portioner og rør med et piskeris eller spatel, indtil dejen er ensartet. Sørg for, at der ikke dannes klumper. Den færdige dej skal være tyk (omtrent som en pandekage).

Næste trin er at tænde ovnen, forvarme den til 180 ° C. Til bagning smøres panden med smør. Hæld halvdelen af dejen i en form og jævn med en spatel. Tag syltetøjet og fordel det i tilfældig rækkefølge over dejen. For at charlotte skal have en kontrastfuld smag, skal du bruge sur bær eller frugtsyltetøj.

Dæk marmeladen med den resterende halvdel af dejen.

Når ovnen har den korrekte temperatur, placeres charlotten der. Bages i cirka 30 minutter. Bestem testens parathed ved sin rosenrøde farve. For at forstå, at charlotten er bagt godt, skal du bruge en træpind.