hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med kirsebær på creme fraiche

Charlotte med kirsebær på creme fraiche

2624

Køkken tysk

Kalorieindhold 208,4 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 55 minutter

Proteiner * 5,9 gr.

Fedtstoffer * 7,4 gr.

Kulhydrater* 36,5 g

Indhold

Charlotte er en delikat kiksbund med dit yndlingsfyld. Jeg foreslår at tilberede charlotte med kirsebær på creme fraiche. Kirsebær bruges både friske og frosne. Processen med at lave en tærte er kompliceret af, at du skal fjerne knoglerne. Hvis du har pitted kirsebær, vil intet forstyrre forberedelsen af en lækker charlotte.

ingredienser

Æg 4 ting. Melis 1 spsk. Hvedemel 1,5 spsk. Bagepulver 0,5 tsk Kirsebær 500 gr. Creme fraiche 150 g Flormelis valgfri Smør til smøring

Madlavningsproces

Forbered kirsebærene først. Hvis du bruger friske kirsebær, skal du vaske dem godt, adskille halerne og fjerne gruberne. Dette kan gøres med en speciel enhed eller en nål. Læg de skrællede kirsebær i en sigte for at dræne det overskydende saft, hvis kirsebærene er frosne, optø dem direkte i sigten, vil den overskydende saft løbe ud.

Knæk de kølede æg i en dyb skål. Begynd at piske ved lav hastighed, gradvist tilføje granuleret sukker og øge mixerhastigheden. Sigt melet i en separat beholder og tilsæt æggemassen i flere trin, omrør forsigtigt med en røremaskine ved medium hastighed.

Rør bagepulver i creme fraiche og tilsæt den tidligere fremstillede dej. Smør den tilberedte bageplade med en lille mængde olie (hvis formen er silikone, behøver du ikke smøre den) eller dæk med bagepapir. Overfør dejen forsigtigt. Glat med en silikonspatel.

Kom de tilberedte kirsebær i dejen.

Sæt charlotten i en godt forvarmet ovn i 45 minutter. Bages ved 180 grader. Kontroller paratheden med et træspyd.

Lad kagen køle af, fjern den fra formen, skær den i portioner. Pynt med pulveriseret sukker.
Charlotte viser sig at være moderat sød og øm. Du vil helt sikkert få en uforglemmelig fornøjelse.