Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Charlotte med æbler uden creme fraiche

Charlotte med æbler uden creme fraiche

0
1593
Køkken tysk
Kalorieindhold 209,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 6,2 gr.
Fedtstoffer * 3,7 gr.
Kulhydrater* 37,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Charlotte med æbler uden creme fraiche
Indhold

Ikke underligt, at de siger, at de bedste desserter er en kombination af enkle ingredienser. Denne sætning gælder også hjemmelavede bagværk. Og hvad kunne være enklere end charlotte? Til fremstilling behøver du ikke bruge fedtholdige mejeriprodukter, hvilket betyder, at charlotte med æbler uden creme fraiche vil have en let smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Lad os begynde at blande charlotte -basen. Tag en dyb skål og pisk kyllingæg i. Efterlad en spiseskefuld farin, tilsæt det resterende vaniljesukker til æggene. Pisk alle ingredienserne i cirka 10 minutter. Det er nødvendigt at opnå opløsning af sukkerkrystallerne. Traditionelt bruges almindeligt granuleret sukker, du kan roligt erstatte brunt sukker med det, men så vil charlotten ikke have en karamelsmag.
trin 2 ud af 7
Næste trin er at sigte hvedemelet og tilsætte salt. Hæld den resulterende tørre blanding i den luftige æg-sukkermasse, og ælt dejen derved. Som følge heraf skal dejens konsistens ligne en tyk creme.
trin 3 ud af 7
Tærteæbler bruges bedst med syrlighed og fasthed. Vask frugten under rindende vand, fjern sværen og kernen. Skær alle æbler i små stykker, skær et æble i kvarte og sæt til side for nu.
trin 4 ud af 7
For at varme op, tænd ovnen 180 grader og fortsæt med at lave charlotte. Tilsæt kanelpulver og stivelse til de hakkede æbler. Rul fyldet i dem. Kanelen vil give æblefyldet en interessant smag, og stivelsen vil holde æblesaften inden i charlotten. Takket være disse ingredienser bliver tærten saftig og aromatisk.
trin 5 ud af 7
Dæk en bageplade med vegetabilsk olie. Send først cirka en tredjedel af dejen i formen, flad den, og fordel derefter æblefyldet ovenpå. Hæld derefter den resterende dej over æblerne, så de dækker dem helt.
trin 6 ud af 7
Tag kvarteret af det æble, du tilberedte i begyndelsen. Skær dem i tynde skiver og dekorer det øverste lag af kagen. Drys med lysebrunt sukker for at karamelisere de øverste æbler.
trin 7 ud af 7
Vi satte formen i ovnen i 45 minutter. Hold øje med kagen og tjek den med jævne mellemrum. Derefter tager vi charlotten uden creme fra ovnen, afkøler den og fjerner den først fra formen. Dekorer den færdige kage med pulveriseret sukker.

Nyd din te!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *