hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med æbler og blommer

Charlotte med æbler og blommer

800

Køkken tysk

Kalorieindhold 142,7 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 5,4 gr.

Fedtstoffer * 3,9 gr.

Kulhydrater* 27,9 gr.

Indhold

Hvis du nøje følger madlavningslovgivningen, skal ikke kun æbler, men også brød vises i processen med at lave charlotte. Men det skal bemærkes, at selv i klassiske opskrifter kan der ske ændringer. I dag er charlotte en svampekage med bagte skiver af æbler eller andre frugter. Vi præsenterer en af dem for din opmærksomhed.

ingredienser

Æg 4 ting. Melis 200 gr. Hvedemel 300 gr. Bagepulver 0,5 tsk Salt 1 knivspids Æbler 3 stk. Blomme blå 5 stk. Smør 25 gr. Kanel 1 tsk

Madlavningsproces

Først skal du adskille de hvide og æggeblommer. Så skal du grundigt piske hviderne sammen med sukkeret. Det er bedst at bruge en mixer til piskning.

Pisk æggeblommer og salt separat. Derefter skal du kombinere de piskede æggeblommer med de piskede hvider.

Vi tager en anden skål. Det er nødvendigt at sigte mel deri, tilsæt et bagepulver. Bland alt grundigt.

Blandingen af æggeblommer og hvide skal kombineres med melblandingen. Dejen skal være lidt tynd.

Dernæst skal du vaske og skrælle æblerne, fjerne kernerne og skillevægge fra dem. Vi vasker blommerne og trækker frøene ud af dem. Skær de tilberedte frugter i små stykker.

Formen, hvori vi skal bage vores charlotte, skal først smøres med vegetabilsk olie. For at forhindre dejen i at klæbe til formen under bagning, anbefales det let at drysse den med mel eller semulje.