hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med frosne blåbær

Charlotte med frosne blåbær

559

Køkken Verden

Kalorieindhold 180 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 6,2 gr.

Fedtstoffer * 5,4 gr.

Kulhydrater* 32,5 g

Indhold

Som et alternativ til den traditionelle charlotte med æbler kan du tilberede en lige så lækker dessert når som helst på året - charlotte med frosne blåbær, for hver husmor har denne bær i fryseren. Blåbær optøes på forhånd, og dejen æltes efter den sædvanlige opskrift og ved hjælp af køkkengrej eller bare et piskeris. Bærene blandes normalt ikke med dejen, ellers farver de den, men stables i lag. Opskriften er enkel.

ingredienser

Frosne blåbær 1 spsk. Mel 1 spsk. Melis 1 spsk. Æg 4 ting.

Madlavningsproces

Knæk kyllingæg i en skål til æltning og tilsæt et glas sukker til dem.

Derefter piskes æggene godt sammen med sukker, så sukkeret opløses fuldstændigt.

Sigt et glas hvedemel på en sigte.

Optø den nødvendige mængde blåbær på forhånd. Hvis blåbærene samtidig giver lidt juice, er det bare at dræne det.

Hæld det sigte mel over de sammenpiskede æg og ælt dejen med et piskeris eller en røremaskine, til den er glat og uden melklumper. Det skal være tykt.

Hæld halvdelen af den æltede dej i et hvilket som helst bageform. Det er praktisk for charlotten at bruge silikone forme, for i dem vil charlotten ikke klæbe til væggene.

Læg de optøede blåbær jævnt oven på dejen. Du kan øge mængden til din smag.

Fyld derefter et lag blåbær med den resterende dej. Bag charlotte i en forvarmet ovn til 180 ° C i 50 minutter. Kontroller charlottens parathed med et træspyd.