Sorrel til vinteren til tærter
0
2092
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
80,5 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
1,5 gr.
Fedtstoffer *
0,3 g
Kulhydrater*
18,5 g
Under syrehøsten laver husmødre normalt forberedelser fra dette sure græs til vinteren. Sorrel med salt er perfekt bevaret og bruges med succes til fremstilling af supper. Sorrel er ikke værre bevaret, hvis den tilberedes med sukker. I dette tilfælde kan sorrel bruges som fyld til tærter og andre søde bagværk.
ingredienser
Madlavningsproces
Skær den tørrede syre i store stykker på tværs. Vi skærer også stilkene, men lidt mindre end bladene. Kom de hakkede grøntsager i en bred skål og drys med den angivne mængde granuleret sukker. Bland massen med dine hænder. Det er ikke nødvendigt at male og knuse kraftigt, du bør kun knuse sorrelen lidt for at blande det jævnt med sukker og reducere dets volumen lidt.
God appetit!