Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Sorrelsuppe uden æg

Sorrelsuppe uden æg

0
1794
Køkken Russisk
Kalorieindhold 65 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 1,7 gr.
Fedtstoffer * 6,2 gr.
Kulhydrater* 6,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sorrelsuppe uden æg
Indhold

Jeg foreslår, at du laver en enkel, hurtig og magert sorrelsuppe. At lave sådan en suppe vil glæde travle husmødre, der ikke ønsker at bruge al deres fritid i køkkenet. Da suppen ikke er tilberedt i kødbouillon, viser det sig ikke kun at være sundt, men også lavt kalorieindhold.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Forbered ingredienserne til din ægfri sorrelsuppe. Vask kartofler og gulerødder grundigt, og skræl dem med en grøntsagsskræller. Pil løgene. Skil blomkål i blomsterstande eller brug frossen. Fjern sorrel og dild fra fryseren.
trin 2 ud af 5
Hak de skrællede løg fint. Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern eller skær i tynde strimler. Varm en bradepande, tilsæt en lille mængde vegetabilsk olie, kom hakkede løg og revne gulerødder. Steg, omrør lejlighedsvis, indtil det er mørt.
trin 3 ud af 5
Skær de skrællede kartofler i mellemstore tern, læg derefter i en beholder og dæk med koldt vand. Skær blomkålens blomsterstande i flere stykker. Tilsæt en gryde vand, bring det i kog, salt, og tilsæt de hakkede kartofler og blomkålsbuketter. Kog i cirka 20-25 minutter.
trin 4 ud af 5
Tilsæt laurbærblade, sort peber, sauterede grøntsager, frossen sorrel og dild til suppen. Bring suppen i kog og kog i et par minutter mere.
trin 5 ud af 5
Hæld varm aromatisk sorrelsuppe i portioner og server, pyntet med creme fraiche med sort brød og hvidløg.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *