Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Konserveret sorrelsyresuppe

Konserveret sorrelsyresuppe

0
2366
Køkken Russisk
Kalorieindhold 57,8 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 5,2 gr.
Fedtstoffer * 1,9 gr.
Kulhydrater* 6,5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Konserveret sorrelsyresuppe
Indhold

Sorrelsuppe kan laves både sommer og vinter. Om sommeren tilberedes suppen med frisk sorrel. I løbet af sorrelsæsonen høster jeg den i store mængder - jeg fryser eller bevarer den, så jeg om vinteren kan nyde en hurtig, velsmagende og aromatisk suppe.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Kog kyllingen på forhånd. Jeg havde allerede kylling kogt og kylling bouillon er klar. Vask kartofler og gulerødder grundigt, skræl med en grøntsagsskræller. Pil løgene. Kog hårdkogte kyllingæg. Afkøl de kogte kyllingæg, og skræl dem. Skyl dildgrøntene grundigt og tør.
trin 2 ud af 6
Sæt gryden med kyllingefond på ilden, tilsæt laurbærbladet og bring det i kog. Skær kartoflerne i mellemstore tern, riv gulerødderne groft, hak æg og de skrællede løg fint. Adskil kyllingekødet fra knogler og skind og fibre eller skær det i mellemstore stykker. Si den dåse sorrel gennem et dørslag.
trin 3 ud af 6
Varm en bradepande, hæld en lille mængde vegetabilsk olie i, kom finthakket løg og revne gulerødder. Steg, omrør lejlighedsvis, indtil det er mørt. Læg de hakkede kartofler i kylling bouillon.
trin 4 ud af 6
Tilsæt tomatpuré til de sauterede grøntsager, hvis det ønskes. Mængden af ​​tomatpuré kan justeres efter dine smagspræferencer eller slet ikke bruges. Bland grundigt.
trin 5 ud af 6
Send derefter de stegte grøntsager til bouillonen. Næste trin er at tilføje hakkede kyllingæg og kyllingekød. Peber og rør. Hak dildgrøntene.
trin 6 ud af 6
Bring suppen i kog, tilsæt dåse -syre og hakket dild og kog i et par minutter mere. Smag til med salt, og salt evt. Hæld varm syrelsuppe på dåse i portioner og server med cremefraiche.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *