Sorrelsuppe med oksekødsbouillon
0
828
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
140,3 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
5,9 gr.
Fedtstoffer *
6,9 gr.
Kulhydrater*
18,4 g
Sorrelsuppe kan klassificeres som en sæsonbetonet ret, fordi unge syreblade egner sig bedst til den. Og suppen med kødbouillon vil være meget rig og tilfredsstillende. Sur syre kan fortyndes med spinat eller andre urter efter eget valg.
ingredienser
Madlavningsproces
Vask oksekødet, skåret i flere små stykker. Overfør kødet til en gryde, dæk med vand, tilsæt laurbærblad. Kog bouillonen 25-30 minutter efter kogning. Fjern kødet, afkøl og hak det fint. Si bouillonen. Skræl kartoflerne, vask og kog i bouillonen hele. Mos de færdige kartofler med et knus direkte i bouillonen.
God appetit!