Sorrelsuppe med kødbouillon

1143

Køkken Russisk

Kalorieindhold 84 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 130 minutter

Proteiner * 5,7 g

Fedtstoffer * 5,7 g

Kulhydrater* 5,2 gr.

Indhold

Jeg vil dele en enkel og lækker opskrift på en klassisk sorrelsuppe med kødbouillon. Alt kød kan bruges til bouillonen. Jeg vil tilberede en aromatiseret sorrelsuppe med kylling bouillon. Jeg havde hønsefond klar. Hvis du ikke har bouillon, vil det ikke være svært at koge det.

ingredienser

Madlavningsproces

Skræl løg og hvidløg, skær de skrællede løg i små tern. Før den skrællede hvidløg gennem en presse.

Læg en gryde med en tyk bund på ilden og varm den op. Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i, tilsæt hakkede løg og hvidløg under konstant omrøring, steg i et par minutter, indtil det er gennemsigtigt.

Vask kartoflerne grundigt, skræl dem med en grøntsagsskræller og skær dem i mellemstore tern.

Kom derefter i en gryde med stegte grøntsager, omrør lejlighedsvis, steg i 5-7 minutter.

Vask gulerødderne grundigt, og skræl dem med en grøntsagsskræller. Riv derefter de skrællede gulerødder på et groft rivejern eller skær i tynde strimler. Læg i en gryde. Rør rundt og kog i cirka 5 minutter.