Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Sorrelsuppe med frikadeller

Sorrelsuppe med frikadeller

0
1536
Køkken Russisk
Kalorieindhold 83,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fedtstoffer * 4,8 gr.
Kulhydrater* 5,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sorrelsuppe med frikadeller
Indhold

Sorrelsuppe er en lækker og appetitvækkende suppe lavet af urter og grøntsager. Og med tilføjelse af frikadeller viser det sig at være endnu rigere. Tilbered det meget hurtigt, og et lækkert måltid til hele familien er klar!

 

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Skræl, vask og skær kartoflerne i tern
trin 2 ud af 7
Løg og gulerødder er også rene. Skær løget i små stykker, og riv gulerødderne. Svits derefter grøntsagerne i vegetabilsk olie, til de er gyldenbrune.
trin 3 ud af 7
Vask syren grundigt og skær den i strimler.
trin 4 ud af 7
Min dild og smuldre, tilsæt det til hakket kød. Vi hælder også peber og salt i det. Bland alt godt.
trin 5 ud af 7
Vi danner små kugler af det færdige hakket kød.
trin 6 ud af 7
Vi sætter vandet på ilden og koger det op. Derefter smider vi kartofler, grøntsagsstegning og salt i det. Reducer varmen og bring det i kog igen. Smider frikadellerne i. Kog i 15 minutter. Derefter sender vi sorrel i suppen og koger i yderligere 5 minutter.
trin 7 ud af 7
Kog vagtelæg hårdkogte (kog i 5 minutter efter kogning). Afkøl og skær i halve. Smid dem i suppen inden servering.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *