Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Sorrelsuppe med kalkun

Sorrelsuppe med kalkun

0
1565
Køkken Russisk
Kalorieindhold 80,6 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 6,8 g
Fedtstoffer * 4 gr.
Kulhydrater* 5,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sorrelsuppe med kalkun
Indhold

Sorrelsuppe er en af ​​de traditionelle retter fra det russiske køkken, som vil appellere til tilhængere af en kaloriefattig menu og korrekt ernæring. Sorrel giver retten en krydret syrlighed og unik smag. Tyrkiet kødbouillon viser sig at være rig og velsmagende. I kombination med det vil sorrelsuppe være den højeste ros værdig!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Vi vasker kalkunen. Hæld vand i en gryde, læg kalkunen der, sæt ild på. Når bouillonen koger, fjernes det skum, der vises, tilsætter lidt salt og koger kalkunen til den er mør ved medium varme.
trin 2 ud af 11
Skræl kartoflerne, skyl og skær dem i tern.
trin 3 ud af 11
Skræl gulerødder og løg. Gnid de skrællede gulerødder på et groft rivejern, og hak løgene fint. Forvarm en bradepande med vegetabilsk olie og steg let grøntsagerne.
trin 4 ud af 11
Skyl syren grundigt, fjern stilkene og skær bladene i tynde strimler.
trin 5 ud af 11
Skyl frisk dild, tør og hak fint.
trin 6 ud af 11
Vi tager den færdige kalkun ud af bouillonen og afkøler den. Kom hakkede kartofler og stegte grøntsager i en gryde. Kog ingredienserne ved moderat varme i cirka 7 minutter.
trin 7 ud af 11
Skær kalkunen i små stykker og steg på en forvarmet pande i et par minutter på begge sider.
trin 8 ud af 11
Tilsæt derefter sorrel og dild til bouillonen med grøntsager.
trin 9 ud af 11
Pisk kyllingæg i en separat skål.
trin 10 ud af 11
Hæld æggeblandingen i suppen i en tynd stråle, bland og kog retten i et par minutter. Når den er klar, fjernes gryden fra varmen og lad suppen sidde i 5 minutter.
trin 11 ud af 11
Hæld den færdige sorrelsuppe i tallerkener, tilsæt stykker stegt kalkun til den. Om ønsket kan suppen krydres med creme fraiche.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *