hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Sorrelsuppe med kylling

Sorrelsuppe med kylling

3734

Køkken Russisk

Kalorieindhold 79,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 5,8 gr.

Fedtstoffer * 4,1 gr.

Kulhydrater* 5,5 gr.

Indhold

Sorrelsuppe med kylling er en ret, der både kan varme og opfriske på samme tid. En behagelig, tonisk syre giver en forfriskende effekt. Sorrelsuppe med kyllingekød viser sig at være solid og let. Forbered denne suppe inden sommeren er slut, og med den sæsonen med frisk sorrel.

ingredienser

Madlavningsproces

Læg kyllingekødet i en gryde, fyld det med vand og sæt det på ilden. Bring bouillonen i kog, læg derefter det hele skrællede løg i en gryde og fortsæt med at koge kyllingen, til den er gennemstegt (25-30 minutter).

Skræl og skær gulerødderne i små stykker.

Vi skræller også kartoflerne, skyller og skærer i tern.

Vi vasker sorrelen grundigt, tørrer den, ryster vanddråberne af og skærer den i små stykker.

Vi tager løget fra bouillonen. Vi sender kartofler i kog.

Tilsæt derefter de hakkede gulerødder til panden med indholdet. Kog alt sammen i yderligere 15 minutter.

Efter et stykke tid sender vi sorrel i suppen. Efter kogning skal skålen holdes i brand i yderligere 5 minutter. Krydr sorrelsuppen med salt og peber.