Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Sorrelsuppe
  4. ➠ Sorrelkålsuppe med kød

Sorrelkålsuppe med kød

0
750
Køkken Russisk
Kalorieindhold 108 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 100 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fedtstoffer * 6,9 gr.
Kulhydrater* 6,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sorrelkålsuppe med kød
Indhold

Appetitfuld og solid sorrelkålsuppe med kød. Deres rige smag og lyse aroma vil helt sikkert blive elsket af hele familien!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Fyld tre fjerdedele af oksekødet med koldt vand og kom det på komfuret. Kog til de er møre.
trin 2 ud af 8
Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Vi skærer også løget i små firkanter.
trin 3 ud af 8
Gnid gulerødderne på et groft rivejern, tilsæt dem til løgene og sauter det i varm vegetabilsk olie, indtil grøntsagerne er bløde og gyldne.
trin 4 ud af 8
Kom æggene forsigtigt i kogende vand og kog i 10 minutter, afkøl dem derefter med rindende vand og rengør dem.
trin 5 ud af 8
Vi vasker sorrelen og skærer den i strimler.
trin 6 ud af 8
Vask dillen og hak den fint.
trin 7 ud af 8
Når oksekødet er klar, tages det ud, lad det køle lidt af og skæres i stykker.
trin 8 ud af 8
Vi sender kartofler til bouillonen og koger i 5-7 minutter. Tilsæt derefter løg og gulerødder, sorrel, laurbærblade og salt. Kog i yderligere 10-15 minutter. Smid hakkede æg, dild og creme fraiche i den færdige suppe. Vi insisterer på 20 minutter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *