Sorrelkålsuppe med svinekød

747

Køkken Russisk

Kalorieindhold 123 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 150 minutter

Proteiner * 5,2 gr.

Fedtstoffer * 9,4 gr.

Kulhydrater* 5,5 gr.

Indhold

I denne opskrift inviteres du til at tilberede lys og rig grøn sorrel og svinekålssuppe. Du vil overraske og glæde dine kære med denne forårsret.

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl et stykke svinekød til tilberedning af suppe med koldt vand, tør det med en serviet.

Skær derefter i store stykker i fri form.

Læg kødstykkerne i en gryde til tilberedning af suppen, hæld den nødvendige mængde koldt vand over, bring det i kog og fjern skummet. Salt derefter bouillon, tilsæt peberkorn og et laurbærblad og kog ved svag varme i halvanden time, indtil kødet er fuldt kogt.

I løbet af denne tid skræller du løgene fra skallerne, skærer dem i små stykker og steger løgene, indtil de er gennemsigtige i vegetabilsk olie.

Skræl gulerødderne, skær dem i tynde tern, overfør til løget og steg i et par minutter mere.

Fjern det kogte kød fra bouillonen og skær det i små stykker. Si bouillonen på en sigte.

Skær de skrællede kartofler i tern, overfør til bouillonen og kog dem møre.

Når kartoflerne er kogte, overføres de stegte løg, gulerødder og stykker kogt kød til det i en gryde.

Vask syreblade godt med rindende vand og hak fint.

Du kan fjerne hårde stilke fra syre og skære kun møre blade til suppe. Kom den hakkede sorrel i suppen, kog i 1-2 minutter og sluk for varmen.

Forkogte æg, skræl og skær i halve eller tern, som du vil. Overfør dem til suppen.

Hæld den kogte sorrelsuppe med svinekød i portionsskåle, tilsæt creme fraiche og friske krydderurter og server.

Spis for dit helbred!

Sorrelkålsuppe med svinekød

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Svinekød med courgette i ovnen

Stegt courgette med mayonnaise til vinteren

Stegt courgette med creme fraiche og hvidløg

Stegt courgette uden olie

Stegt courgette uden mel

Sorrelkålsuppe

Stegte squashskiver

Stegt courgette med hvidløg og tomater

Kartofler med courgette i ovnen

Grøn sorrelkålsuppe med kød

Zucchini i ovnen med tern

Sorrel- og spinatkålsuppe

Efterlad en kommentar