Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Koteletter
  3. ➠ Kyllingekoteletter
  4. ➠ Paneret kyllingebrystschnitzel

Paneret kyllingebrystschnitzel

0
836
Køkken europæisk
Kalorieindhold 179,4 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 13,8 g
Fedtstoffer * 9,8 g
Kulhydrater* 8 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Paneret kyllingebrystschnitzel
Indhold

Kyllingeschnitzel er en meget “praktisk” ret. Nærende, velsmagende, utrolig attraktiv og på samme tid forbereder sig hurtigt og let. Også tilberedte rå panerede schnitzler kan fryses og steges kort før servering. En glimrende mulighed for et hjemmelavet halvfabrikat: det vil redde værtinden, og når det haster med at brødføde familien, og når der kommer uventede gæster.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Tør kyllingebrystet med et køkkenrulle, og skær det derefter på langs i tynde, lige tallerkener, der er cirka en halv centimeter tykke.
trin 2 ud af 8
Vi slår pladerne af med en køkkenhammer, spreder dem ud på et bræt og dækker dem med husholdningsfilm, så stænk ikke spredes.
trin 3 ud af 8
Drys den ødelagte filet med salt og sort peber. Gnid let krydderierne ind i overfladen med fingrene.
trin 4 ud af 8
Læg brødkrummerne i en separat lavvandet tallerken. Tilsæt paprika, tørret oregano og italienske urter. Bland til krydderierne er jævnt fordelt.
trin 5 ud af 8
Gnid suluguni -osten på et fint rivejern.
trin 6 ud af 8
Knæk ægget i en skål og ryst det med en gaffel eller piskeris. Hæld den revne suluguni i æggemassen og bland. Hæld mel i den tredje skål.
trin 7 ud af 8
Rul først de ødelagte filetplader i mel, sænk dem derefter i æg-ostemassen, kom dem derefter i en skål med brødkrummer og drys dem godt på schnitzelen på alle sider. For et bedre greb om paneringen kan du trykke let ned med fingrene. Opvarm en lille smule vegetabilsk olie i en stegepande, til den er varm. Læg schnitzlerne og steg dem ved medium temperatur på begge sider i to til tre minutter, indtil du får en jævn gyldenbrun skorpe.
trin 8 ud af 8
Fjern de færdige schnitzler fra gryden og overfør til et fad. Server varmt med friske grøntsager, krydderurter, saucer. For mere mæthed kan du ledsage schnitzlerne med kartoffelmos.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *