Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Søde kager
  3. ➠ Ostekage
  4. ➠ Chokolade royal cheesecake med hytteost i ovnen

Chokolade royal cheesecake med hytteost i ovnen

0
817
Køkken Russisk
Kalorieindhold 301,7 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 9,3 gr.
Fedtstoffer * 9,6 gr.
Kulhydrater* 48,1 g
* pr. 100 gr. produkt
Chokolade royal cheesecake med hytteost i ovnen
Indhold

En meget spektakulær ostekage, der vil forbløffe en sød tand ikke kun med sit udseende, men også med sin smag. Hele hemmeligheden ligger i den attraktive kontrast mellem den rige chokoladebund og det snehvide ostemasse. Et særligt højdepunkt er kirsebærene midt i ostemassen. De tilføjer en let syrlighed og bærsaft - meget praktisk. Hvis du elsker ostemasse bagværk, men er træt af standardopskrifterne, vil denne version af den kongelige ostekage helt sikkert bidrage til at tilføje variation.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 15
Tilberedning af en chokoladebrødbod. Gnid chokoladesmørret i en bred skål på et groft rivejern. For at gøre det lettere at gnide anbefaler vi at lægge det i fryseren i en halv time på forhånd. Hæld kakaopulver i oliespånerne.
trin 2 ud af 15
Tilsæt derefter fyrre gram pulveriseret sukker og den angivne mængde sigtet mel. Med tørre hænder blandes alt sammen og gnides kraftigt, indtil du får en homogen, lille, fugtig krumme, som på billedet. Emnet til sandbunden er klar, vi placerer det i køleskabet.
trin 3 ud af 15
For at forberede ostemassen fyldes ostemassen i en separat skål, den resterende mængde pulveriseret sukker og en knivspids vanillin hældes ovenpå.
trin 4 ud af 15
Tilsæt æg, bland. Ved hjælp af en stavblender slår vi alt godt sammen.
trin 5 ud af 15
Du skal få en homogen, homogen, glat masse, der ligner en sart creme.
trin 6 ud af 15
Lad os gå videre til at forberede kirsebærene. Kan bruges både frisk og frossen. I sidstnævnte tilfælde, lad bærene tø helt op. Vi fjerner frøene og dræner det overskydende saft af.
trin 7 ud af 15
Hæld majsstivelsen i en separat skål med lille volumen og fordel de tilberedte kirsebær til den. Vi ruller bærene i stivelse, så de er dækket med det fra alle sider. Dette vil hjælpe med at holde saften inde i bærene under bagning og undgå at plette det snehvide ostemassefyld.
trin 8 ud af 15
Forberedelse af en bageplade. Smør det godt med smør. Du kan også dække det med olieret pergament - så vil det være mere bekvemt at tage ostekagen ud efter bagning.
trin 9 ud af 15
Hæld to tredjedele af det kogte chokoladesand i bunden og fordel det jævnt over hele området.
trin 10 ud af 15
Fordel forsigtigt ostemassen på toppen. Vi nivellerer det med bagsiden af ​​en ske eller en spatel.
trin 11 ud af 15
Læg kirsebær rullet i stivelse på ostemassen. Vi forsøger at fordele dem jævnt i hele kagen, så hvert stykke indeholder det samme fyld, når det skæres.
trin 12 ud af 15
Pres forsigtigt kirsebærene ind i ostemassen med fingrene. Bærene skal skjules.
trin 13 ud af 15
Afslut dannelsen af ​​cheesecake: hæld de resterende shortbread chokoladechips ud og juster den forsigtigt.
trin 14 ud af 15
Forvarm ovnen til 180 grader. Vi lægger formen med den formede ostekage på mellemniveau og bager i halvtreds til tres minutter. Efter bagetiden er gået, tager vi den færdige ostekage ud af ovnen og lader den stå i formen i femten minutter. Fjern derefter kagen forsigtigt fra formen og lad den køle helt af.
trin 15 ud af 15
Skær den afkølede ostekage i portioner og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *