hjem
➠ Påskekager
➠ Curd påske
➠ Påskecreme med chokolade

Chokolade ostemasse påske

1561

Køkken Russisk

Kalorieindhold 266,9 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 6,6 gr.

Fedtstoffer * 25,4 g

Kulhydrater* 19 gr.

Indhold

En udsøgt opskrift på hytteost -påske med chokolade. Udover chokolade tilføjer vi også tørrede kirsebær og nødder - denne kombination er altid en vindende kombination og vil efterlade få mennesker ligeglade. Ideelt set skal du bruge naturlig vanilje til smag, men vaniljesukker vil selvfølgelig gøre det. Vi tilbereder desserten ved hjælp af vaniljesausmetoden - bring den cremede æggemasse i kog på komfuret og bland den derefter med hytteost og smeltet chokolade.

ingredienser

Hytteost 1 kg Smør 200 gr. Æg 3 stk. Melis 150 g Creme 10% eller Creme 20% 400 ml. Vanilje 1 pc. Chokolade 200 gr. Nødder 100 g Tørrede kirsebær 200 gr.

Madlavningsproces

Til tilberedning af påske anbefaler vi at tage hytteost med et fedtindhold på 9-20%. For ensartethed skal du tørre den gennem en fin sigte eller føre den to gange gennem en kødkværn med et fint gitter. Vi tager smørret ud af køleskabet på forhånd, så det når at blive blødt ved tilberedningstidspunktet. Vi skærer det fint og tilføjer til revet hytteost. Vi blander.

Knæk æg i en separat skål, tilsæt granuleret sukker. Bland indtil glat. Hæld fløde i den resulterende masse, bland. Skær vaniljestangen på midten på langs, fjern kernerne og kom dem i den æggecreme-masse.

Vi satte den cremede ægblanding på komfuret. Varm massen op ved svag varme under konstant kontinuerlig omrøring. Kog op. Massen skal tykne.

Hak nødderne fint med en kniv eller hak dem med en blender.

Knæk chokoladen i små stykker og kom den i en gryde. Vi lægger et vandbad og smelter til flydende tilstand.

Hæld den varme cremede æggemasse i hytteosten med smør, bland grundigt. Tilsæt smeltet chokolade, bland igen.

Det sidste trin er at tilføje tørrede kirsebær og hakkede nødder. Vi blander.

Vi dækker pastaæsken med gasbind foldet i to lag. Vi fylder den med den tilberedte ostemasse-chokolademasse, jævn overfladen. Vi pakker kanterne af gasbindet op og lukker ostemassen. Vi satte en lille undertrykkelse ovenpå, så serummet flyder ned. Vi satte strukturen i køleskabet i tolv timer.

Efter den angivne tid er gået, fjerner vi undertrykkelsen, folder kanterne af gasbind ud og vender forsigtigt hytteosten påske på et fad. Dessert kan serveres.

God appetit!

Lignende opskrifter

Påskehytteost med kondenseret mælk og smør

Hytteost påske med gelatine uden bagning

Påskehytteost 500 gr. ostemasse

Påskehytteost med kondenseret mælk uden æg

Påskehytteost med rosiner og kandiserede frugter

Påskehytteost uden æg med kogt kondenseret mælk

Custard cottage cheese Påske med kakao

Custard cottage cheese Easter - en klassisk opskrift

Ostekage uden bagning

Påskehytteost med kondenseret mælk og kandiseret frugt

Påskecreme med kandiseret frugt

Påskehytteost med gelatine og fløde

Custard cottage cheese Påske

Påskehytteost med fløde

PP ostemasse påske

Curd påske

Rå ostemasse påske