Chokolademuffins med flydende fyld
0
1711
Køkken
amerikansk
Kalorieindhold
400,7 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
25 minutter
Proteiner *
15,7 g
Fedtstoffer *
27,3 g
Kulhydrater*
41,7 g
Dette er en enkel og lækker dessertopskrift til chokoladeelskere. Sådanne muffins kaldes også chokoladefondanter. Opskriften er enkel, men det er vigtigt nøjagtigt at overholde bagetiden og temperaturen, så kernen forbliver flydende, og produktet bliver sprødt. Muffins bages kun i ovnen.
ingredienser
Madlavningsproces
Knæk æggene i en anden skål, tilsæt æggeblommer til dem og tilsæt den nødvendige mængde sukker. Med en røremaskine ved medium hastighed piskes alt til en luftig masse. Hæld derefter smeltet chokolade og smør i denne blanding og bland alt. Til sidst hældes mel og salt, der er sigtet på en sigte i denne masse, og dejen æltes hurtigt med en røremaskine. Den æltede dej kan opbevares i køleskab i flere timer.
Tænd ovnen ved 200 ° C. Læg specielle papirindsatser i silikonemuffinsforme. Hæld den æltede dej i forme, fyld dem 1/3 af volumenet. Bag muffins i 6-7 minutter. Vær opmærksom på bagningen, lad være med at åbne ovndøren. Under bagningen skal toppen af muffinsene hæve lidt, og der skal dannes et lille hul i midten af den. Dette er tegn på, at dette wienerbrød er klar.
Spis for dit helbred!