Chokolade dumplings med kirsebær
0
687
Køkken
Ukrainsk
Kalorieindhold
190,8 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
11,1 gr.
Fedtstoffer *
12,6 gr.
Kulhydrater*
33 gr.
Kirsebær og chokolade er altid en vindende kombination. Ikke underligt, at de så ofte kombineres i madlavning, når de tilbereder desserter. Nu lærer du, hvordan du gør dette ved at tilberede dumplings, hvor kirsebærets syrlighed perfekt modsvares af smagen af mørk chokolade.
ingredienser
Madlavningsproces
Pisk æg i en dyb skål, og hæld derefter varmt vand. Bland med en gaffel. Tilsæt derefter det frøede kakaopulver, sukker, salt og olivenolie. Rør godt rundt og begynd gradvist at tilsætte det sigtede mel. Når dejen samler sig til en klump og holder op med at klæbe til siderne af skålen, som du ælter den i, overføres den til en meldrysset arbejdsflade og æltes godt med hænderne.
En halv time efter at du havde ladet dejen "hvile", begynd at rulle den ud. Del den i flere dele og rul hver for sig til et tyndt lag (ikke mere end 3 mm tykt). Husk at støve arbejdsfladen med mel for at forhindre dejen i at klistre. Skær derefter cirkler ud af den rullede dej. Det er praktisk at gøre dette med et krus eller glas med en lige kant.
Læg 2-3 kirsebær på hver af de resulterende cirkler, afhængigt af deres størrelse. Drys derefter med sukker og form dumpling, klem dejenes kanter fast, så kirsebærsaft ikke lækker gennem de ikke -forbundne områder under tilberedningen. Læg de blindede dumplings på et meldrysset bord eller en tallerken.
Når alle dumplings er klargjort, bringes vandet i en gryde i kog. Salt lidt og dypp dumplingsne deri. Det er bedre at tilberede dem i små portioner, så de ikke hænger sammen. 1-2 minutter efter, at dumplings flyder til overfladen, kan du få dem ud af vandet med en hulske. Dette vil slippe af med overskydende væske, der kan fanges ved at fjerne dem med en anden enhed. Server varme cherry dumplings med honning.
God appetit!