hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Chokolade cheesecake med kakao

Chokolade cheesecake med kakao

2220

Køkken europæisk

Kalorieindhold 248,4 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 5,6 g

Fedtstoffer * 13,2 gr.

Kulhydrater* 31,2 g

Indhold

Hvad hvis du ser på de mange muligheder for at lave cheesecakes, du ikke kan stoppe ved kun en? Lav en chokolade -kakao -ostekage. Dette er utvivlsomt en win-win. Det vigtigste er at vælge den rigtige ost til fyldet og naturlig mørk chokolade. Når det kommer til ost, er det bedste valg Philadelphia -ost.

ingredienser

Chokoladekager 350 gr. Philadelphia ost 700 gr. Kakaopulver 2 spsk Æg 3 stk. Melis 140 gr. Creme fraiche 80 gr. Smør 60 gr. Vanillin 5 gr. Mørk chokolade 250 g

Madlavningsproces

Først skal du forberede basen til ostekagen. Mal cookies ved hjælp af et bindemiddel.

Derefter hælder vi kiksene knust til en krummer i en separat dyb beholder og blandes med smeltet smør.

Vi sender ostekagebunden i en bageplade med aftagelige kanter og stamper godt med en ske. Vi skal have en tæt skorpe.

Pisk Philadelphia -osten med en blender.

Uden at stoppe piskeprocessen tilsættes sukker til osten.

Indfør derefter gradvist kyllingæg i den resulterende masse.

Så sender vi vanillin og creme fraiche derhen.

Vi sender chokoladen til et vandbad. Vi venter på, at chokoladen er helt smeltet. Kombiner smeltet chokolade og kakao med den cremede masse. Bland alt godt.