Chokolademuffin i en langsom komfur

Vi tager olien ud af køleskabet, da vi skal bringe den til stuetemperatur. Skyl rosinerne godt, og fyld dem med kogende vand, lad dem hæve. Knæk æg i et separat stort fad, tilsæt granulat og pisk med en mixer ved høj hastighed.

Pisk æggesukkermassen i et par minutter, så der dannes et tæt, luftigt, næsten hvidt skum.

Tilsæt stykker blødt smør til blandingen og pisk godt for at opnå fuldstændig blanding af ingredienserne. Sigt mel, bagepulver og salt. Uden at stoppe med at piske, tilsæt i portioner mel med bagepulver og salt samt kakao til æggesukkerblandingen. Konsistensen af ​​den resulterende dej skal være ensartet, uden en enkelt klump, temmelig flydende og flydende.

Rosinerne er kommet: de skal tømmes fra væsken, presses let for at slippe af med overskydende fugt og tørres grundigt med et køkkenrulle. Hæld de tilberedte rosiner i dejen og bland forsigtigt med en spatel i cirkulær bevægelse fra top til bund. Lad dejen stå i ti minutter.

Steg imens valnødderne i en tør stegepande i fem minutter, nødderne skal tørre ud, brune lidt og begynde at udsende en behagelig nøddeagtig aroma.

Hæld de stegte nødder på et skærebræt, afkøl og skær dem i små stykker med en kniv. Du kan bruge en blender til slibning, det vigtigste er ikke at male for hårdt, håndgribelige stykker skal forblive.

Hæld nødderne i dejen, bland forsigtigt med en spatel. Vi forbereder multicooker -skålen til bagning: den skal være tykt smurt med smør. Det anbefales ikke at bruge vegetabilsk olie til at smøre gryden ved bagning af denne kage, da det kan give en ekstra aroma, der er uforenelig med smagen af ​​chokoladekage. Hæld chokolade dejen i den tilberedte multicooker skål.

Vi lukker låget på multikogeren og indstiller tilstanden "bagning". Bagning af kagen tager cirka 50-60 minutter. Efter denne tid kan du kontrollere kagens beredskab ved at stikke en tandstikker ind i midten. Hvis den kom tør ud, uden klistret dej, så er kagen klar. Hvis du har brug for at bage produktet, skal du manuelt tilføje tiden for den valgte tilstand og fortsætte med at bage, og ikke glemme at følge processen. Afkøl den færdige kage i en skål og fjern den ved at vende den på en tallerken.Lad afkøle helt. Den færdige kage kan dækkes med chokoladeglasur, drysses med pulveriseret sukker eller serveres i sin oprindelige form, den er god alene.