Chokoladeflødekage uden smør
0
2570
Køkken
Verden
Kalorieindhold
397,3 kcal
Portioner
7 havn.
Madlavningstid
20 minutter.
Proteiner *
10,6 gr.
Fedtstoffer *
28,7 g
Kulhydrater*
57,1 gr.
Der er mange opskrifter på chokoladecreme. Chokolades egenskab til at fryse og give tykkelse og tæthed giver dig mulighed for at skabe et uendeligt antal desserter ud fra det. Selvfølgelig er det vigtigt at observere visse punkter, når du arbejder med chokolade, så det endelige resultat ikke skuffer. Opskriften forklarer og viser dig trin for trin, hvordan du laver en chokoladecreme til alle formål uden smør. Massen er luftig, smelter i munden og meget praktisk at arbejde med. Dens stabile konsistens gør det let at udføre ikke kun mellemlaget, men også kagens overfladedekoration.
ingredienser
Madlavningsproces
Opvarm fløden til en meget varm tilstand, men ikke i kog. Knæk chokoladen i små stykker eller hak den med en kniv. Hæld det i fløden og rør med en ske eller piskeris, indtil alle chokoladestykkerne er smeltet og opløst. Du skal få en helt homogen masse. Vi dækker det med et stykke plastfolie i kontakt, så der ikke dannes en tørret skorpe på overfladen. Vi sender retterne med chokolademassen til køleskabet i flere timer. Praktisk at forlade natten over.
Cremen er klar. Billedet viser, hvor godt det holder sin form på fælgen. Massen opfører sig lydigt, når kagen justeres - den flyder ikke og forbliver i den form, der blev spurgt til den. Du kan også proppe kager med det og dekorere cupcakes med traditionelle hatte eller roser. Når den er afkølet i køleskabet, tykner cremen lidt mere.
God appetit!