Chokoladecreme til en kage lavet af kakaopulver og mælk med smør
0
6565
Køkken
Verden
Kalorieindhold
350,6 kcal
Portioner
3 havn.
Madlavningstid
20 minutter.
Proteiner *
14,6 gr.
Fedtstoffer *
18,9 g
Kulhydrater*
42,5 g
Produkter til en sådan creme findes i hvert køkken. Det kan bruges til kager, bagværk, serveret med pandekager eller ostekager. Massen er ikke egnet til udjævning af overflader, da den ikke holder sin form, og den er ideel som mellemlag eller tilhørende sauce. I slutningen af tilberedningen tilbyder vi et valgfrit trin - tilføjelse af knuste nødder. Dette vil gøre cremens tekstur mere interessant og fremhæve chokoladesmagen. Men selv uden nødder er massen også velsmagende.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi kører den resulterende blanding i kogende mælk og rører aktivt med et piskeris - massen bliver homogen og tykner mærkbart. Fra det øjeblik den samlede masse koger, reducerer vi ovnens temperatur til et minimum og koger i et par minutter. Glem ikke konstant at røre cremen og løfte laget op fra bunden, da massen kan brænde. Efter den angivne tilberedningstid fjernes gryden fra ovnen og lad fløden afkøle til en let varm temperatur.
God appetit!