Chokoladecreme til kage med kondenseret mælk
0
1344
Køkken
Verden
Kalorieindhold
432,9 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
20 minutter.
Proteiner *
10,5 g
Fedtstoffer *
36 gr.
Kulhydrater*
20,7 g
Lækker fløde med udpræget chokoladerigdom og cremet kondenseret mælks eftersmag. Det kræver ikke piskning - det kan kun tilberedes med et piskeris i dit arsenal. Cremen kan bruges til at dække kagen, men den giver ikke et udjævningstæt lag. Men som et mellemlag af kager eller fyld til en kage, vil det gøre med et brag. I slutningen af opskriften foreslår vi at tilføje hakkede nødder til den færdige creme. Dette er et valgfrit trin, men fans af denne kombination kan lide det.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi lægger beholderen med den kommende creme på komfuret og opvarmer indholdet under konstant omrøring med et piskeris. Når det varmes op, smelter chokoladen og smørret og forstyrrer massen. Sørg for at røre blandingen langs bunden og løft bundlaget op - på denne måde er der mindre risiko for forbrænding. Cremen skal bringes næsten i kog, men den skal under ingen omstændigheder koge. Så snart karakteristiske bobler vises i kanterne, fjerner vi straks beholderen fra komfuret. Derefter omrøres massen intensivt med et piskeris i endnu et minut. Vi afkøler den resulterende creme.
God appetit!