hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Chokoladecreme fra ostemasse til kage

Chokoladecreme fra ostemasse til kage

2482

Køkken Verden

Kalorieindhold 259 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 12,2 g

Fedtstoffer * 12,2 g

Kulhydrater* 34,6 gr.

Indhold

For dem med en sød tand og chokoladeelskere, er det med stor glæde, at jeg gerne vil anbefale chokoladecreme til deres yndlings desserter og kager, lavet på basis af ostemasse. En sådan creme bevarer sin form bemærkelsesværdigt og kan ikke kun bruges som imprægnering af en dessert, men også til at dekorere den.

ingredienser

Mørk chokolade 100 g Flormelis 100 g Ostemasse 300 gr. Smør 150 g Kakaopulver 2 spsk

Madlavningsproces

Først og fremmest skal du forberede smør af god kvalitet. Tag det ud af køleskabet og lad det sidde et stykke tid for at blødgøre smørret ved stuetemperatur. Brug derefter en skarp kniv til at skære den i små stykker.

Kom din foretrukne bitre eller mørke chokolade i en dyb beholder og smelt i et vandbad. Du kan også bruge en mikrobølgeovn.

Afkøl den smeltede chokolade til stuetemperatur, og tilsæt derefter det hakkede smør samt den nødvendige mængde pulveriseret sukker og kakao i det. Ved hjælp af en mixer, pisk til glat og glat.

Indfør den nødvendige mængde ostemasse i den resulterende chokolademasse i portioner. Brug cremen til en jævn, ensartet konsistens.

Kom den tilberedte ostemasse i en bagepose og bind den godt fast. Stil cremen i køleskabet i cirka en time for at afkøle og stabilisere helt. Derefter kan du bruge cremen til at dekorere eller lagre dine yndlings desserter.

Nyd din te!