Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekager
  3. ➠ Opskrifter til påske 2021
  4. ➠ Påske chokoladekage

Påske chokoladekage

0
2334
Køkken Russisk
Kalorieindhold 287,1 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 5 timer
Proteiner * 8,5 gr.
Fedtstoffer * 9 gr.
Kulhydrater* 41 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Påske chokoladekage
Indhold

Ifølge den foreslåede opskrift kan du tilberede chokolade i stedet for den traditionelle påskekage til påske. Du kan ikke købe sådanne kager i butikken. Kagen viser sig at være luftig og fugtig, og den vil se meget smuk ud.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Hæld varm (ikke mere end 40 °) mælk i en separat skål, knus frisk gær i den, tilsæt 2 spsk hver af mel og sukker og bland godt med et piskeris. Lad denne blanding stå i 15 minutter, til gæren begynder at virke. Blandingen skal dækkes med en luftig hat.
trin 2 ud af 13
Bryd æggene i en skål til æltning af dejen, tilsæt sukker, vaniljesukker og en knivspids salt til dem og gnid til det er hvidt med et piskeris.
trin 3 ud af 13
Tilsæt vegetabilsk olie og smør, smeltet i mikrobølgeovnen, til æggene, og bland alt.
trin 4 ud af 13
Hæld derefter mælk og gær i denne blanding. Pisk forsigtigt igen.
trin 5 ud af 13
Hæld kakaopulver sigtet på en sigte i denne blanding.
trin 6 ud af 13
Tilsæt derefter mel i portioner, også sigtet på en sigte, og ælt dejen. Mængden af ​​mel kan være mere, fordi det afhænger af æggets størrelse, melets kvalitet og mælkens fedtindhold.
trin 7 ud af 13
Læg den æltede og samlede dej på bordet, drys den med mel, og ælt videre med dine hænder i 10-15 minutter, så dejen ikke klæber til dine hænder.
trin 8 ud af 13
Overfør den æltede dej til et hvilket som helst fad, dæk med en serviet og læg på et varmt sted i 1,5 time.
trin 9 ud af 13
I løbet af denne tid skal dejen passe godt og stige i volumen med 2-3 gange.
trin 10 ud af 13
Efter dette tidspunkt rynker du dejen med din hånd. Tilsæt lidt hakket chokolade og eventuelt hakkede nødder. Bland dejen med chokolade og nødder igen.
trin 11 ud af 13
Del den tilberedte dej i lige store stykker og læg dem i særlige bageforme. Fyld ikke formene mere end ½ af deres volumen. Dæk dem derefter med et håndklæde og lad dem stå i 1,5 time, indtil dejen kommer op en gang mere.
trin 12 ud af 13
Bag chokoladekagerne i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 15-25 minutter, afhængigt af formens størrelse. Afprøv kagerne med en tynd træpind.
trin 13 ud af 13
Fjern de bagte kager fra formene og lad dem køle af. I løbet af denne tid, smelt chokoladestangen og en skefuld smør, bland dem og hæld kagerne med den resulterende chokoladeglasur. Dekorer bagværkene efter din smag.

Spis for dit helbred!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *