Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Lam shulum i en gryde på bålet

Lam shulum i en gryde på bålet

0
3199
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 66,8 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 3,4 gr.
Fedtstoffer * 5,8 gr.
Kulhydrater* 8,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lam shulum i en gryde på bålet
Indhold

Den klassiske shulum koges over et bål i en gryde. Dette er en tyk og rig suppe, der let vil stille sult og give styrke. Suppe kan tilberedes udendørs i en gryde med en stor gruppe venner.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vask kødet under rindende vand, tør det med køkkenrulle og skær det i mellemstore tern.
trin 2 ud af 7
Vask grøntsagerne, skræl og hak groft.
trin 3 ud af 7
Varm kedlen godt op over ilden, hæld vegetabilsk olie i, vent, til den bliver varm. Send kødet til gryden. Steg kødet til det er gyldenbrunt, normalt 10-12 minutter.
trin 4 ud af 7
Tilsæt hakkede løg og gulerødder til gryden, steg i 5 minutter.
trin 5 ud af 7
Hæld vand i gryden, bring det i kog, og kog suppen i 50-60 minutter ved middelvarme under et lukket låg.
trin 6 ud af 7
Når kødet er mørt, tilsættes kartofler, auberginer, peberfrugter, krydderier og salt efter smag i gryden. Bring suppen i kog igen.
trin 7 ud af 7
Kog shulum til kartoflerne er kogte. Tilsæt derefter hakkede krydderurter, hvidløg og tomater. Kog i 10 minutter, og shulum er klar. Tag gryden af ​​varmen, og lad suppen trække i et par minutter under låget.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *