Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Vildand shulum på bålet

Vildand shulum på bålet

0
2214
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 90,2 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 3,3 gr.
Fedtstoffer * 6,8 g
Kulhydrater* 7,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Vildand shulum på bålet
Indhold

Hvilken lækker vildand shulum viser sig. Det kan tilberedes på bål i naturen umiddelbart efter jagt. Men du behøver ikke at være en ivrig jæger for at nyde denne store ret.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Vildanden skal plukkes og sættes i vand i en halv time for at suge.
trin 2 ud af 11
Skær kødet i små stykker.
trin 3 ud af 11
Vask tomaterne og skær dem i tern.
trin 4 ud af 11
Fjern skallen fra løget og hak fint. Skræl og riv gulerødderne.
trin 5 ud af 11
Skræl den bulgarske peber fra frøene og hak den fint.
trin 6 ud af 11
Læg spillet i en gryde og sæt det på ilden.
trin 7 ud af 11
Tilsæt løg, gulerødder og peberfrugter til kødet, lad det simre dækket i 15 minutter.
trin 8 ud af 11
Tilsæt derefter tomaterne, rør rundt og lad det simre i 60-80 minutter.
trin 9 ud af 11
Skræl og hak kartoflerne.
trin 10 ud af 11
Når kødet er godt stuvet, tilsættes kartoflerne og dækkes til med vand, salt og smages til efter smag.
trin 11 ud af 11
Fortsæt med at simre shulum i cirka en time, drys derefter med hakkede krydderurter og server på skåle.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *